Nắm chắc tâm lý khách hàng, biết đặt mình vào vị trí khách hàng luôn là bí kíp kinh doanh thành công. Cho dù sản phẩm của bạn xịn, nhưng nó không đáp ứng được nhu cầu của khách, thì cùng vô ích mà thôi. Chính vì, trong kinh doanh, việc hiểu khách hàng để làm vừa lòng họ là điều rất quan trọng. Nếu bạn đang băn khoăn trong việc làm sao để khiến các “thượng đề” hài lòng. Hãy tham khảo ngay bài viết “4 điều quan trọng nhất chủ quán cần lưu ý để lấy lòng khách hàng tới ăn” của Nem Luji nhé.
Contents
1. Luôn luôn lắng nghe những phản hồi từ phía khách hàng
Nếu khách hàng của bạn có những phản hồi tích cực về quán ăn, thật tuyệt vời! Nhưng nếu bạn gặp trường hợp khách hàng phàn nàn về dịch vụ và đồ ăn quán bạn thì sao? Đừng lo lắng!
Hãy bình tĩnh, giao tiếp lịch sự và hỏi họ vấn đề là gì? Bạn hãy lắng nghe những phản hồi từ phía khách hàng một cách chân thành. Sau đó, hãy thể hiện rằng những đóng góp của họ có tầm quan trọng đối với quán ăn. Bạn nên nhẹ nhàng tìm hiểu nguyên nhân và đưa ra sự khắc phục thỏa đáng nhất. Khách hàng càng có những phản hồi tiêu cực, bạn càng phải lắng nghe.
Ngoài ra, hãy thường xuyên hỏi han về mức độ hài lòng của khách. Nếu như khách hàng không chủ động chia sẻ. Đây sẽ là điều rất tốt giúp nhà hàng của bạn thể hiện sự quan tâm đến thực khách. Đồng thời có những sự cải thiện phù hợp hơn.
Chú ý, bạn không nên đôi co với khách hàng. Cho dù bản thân khách hàng có sai đi chăng nữa, bạn cũng cần lịch sự và từ tốn. Bởi trong mọi trường hợp, khách hàng luôn ưu tiên bạn nhé!
2.Tốc độ phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp
Một trong 4 điều quan trọng nhất chủ quán cần lưu ý để lấy lòng khách hàng tới ăn là tốc độ phục vụ. Không một khách hàng nào thích sự chờ đợi cả. Đặc biệt, thực khách lại càng không. Chính vi vậy, đội ngũ nhân viên cần có tốc độ phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
Để làm được điều này, bạn cần có sự quan sát hợp lý. Đồng thời, tuyển số lượng nhân viên phù hợp. Sắp xếp các ca làm thích hợp. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên đào tạo nhân viên của mình. Đó là quy trình làm việc, phong thái, cách giao tiếp và phục vụ khách hàng chẳng hạn.
Đặc biệt, bạn cần tính toán đến trường hợp giờ cao điểm. Đó là những giờ khách sẽ ghé quán bạn đông hơn mọi khi. Bạn cần có sự chuẩn bị tốt, bởi khi này bạn càng làm tốt, quán ăn của bạn càng ghi điểm.
3. Luôn có những dịch vụ ưu đãi cho khách hàng
Tiếp theo, để lấy lòng khách hàng, quán ăn của bạn nên có những dịch vụ ưu đãi cho khách hàng. Chẳng hạn như, vào dịp lễ, Tết, nhà hàng của bạn có những chính sách tri ân, chương trình khuyến mãi. Ngoài ra, với những khách hàng thân thiết, quán ăn có thể có những sự ưu đãi đặc biệt.
Bên cạnh đó, quán ăn của bạn cũng nên chú trọng Marketing và thương mại điện tử. Việc tăng khả năng tương tác với quán, ngay cả khi khách hàng không cần đến quán cũng là một điểm cộng. Khách hàng có thể không cần phải đến quán ăn của bạn khi vội, bởi đã có dịch vụ ship hàng.
4.Chất lượng sản phẩm là yếu tố cốt lõi
Cho dù quán ăn của bạn có hào nhoáng đến đâu, nhân viên có hồ hởi thế nào. Những chất lượng sản phẩm tệ sẽ là điểm trừ cực lớn. Bởi suy cho cùng, thứ khách hàng cần là sử dụng sản phẩm và dịch vụ của quán bạn. Vậy nên, hãy đầu tư và chăm chút cho món ăn thật tốt.
Các món ăn cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, tươi ngon. Công thức chế biến hấp dẫn nữa thì càng tuyệt hơn đó. Bên cạnh đó, hãy thường xuyên lắng nghe phản hồi từ khách hàng để có sự điều chỉnh món ăn phù hợp nhé.
Tóm lại, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng thiết yếu trong 4 điều quan trọng nhất chủ quán cần lưu ý để lấy lòng khách hàng tới ăn.
Như vậy, Nem Luji đã giới thiệu đến các bạn 4 điều quan trọng nhất chủ quán cần lưu ý để lấy lòng khách hàng tới ăn. Hãy lưu ngay những điều này vào nhé! Chúc quán ăn của bạn ngày càng đông khách.
