Nếu như Hà Nội đặc trưng bởi món Phở nổi tiếng, Sài Gòn lại mang đến đặc sản cơm tấm hấp dẫn. Nếu như ai đã từng thử món ăn này, chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon đặc biệt. Món cơm tấm với nhiều topping độc đáo, cung cấp cho bạn bữa ăn vừa no vừa đủ dưỡng chất. Cùng Nem Luji khám phá ngay topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì, để tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này.
Contents
Đôi nét về cơm tấm nem nướng
Cơm tấm đặc trưng với nguyên liệu chính là gạo tấm, đây là loại gạo có cả phôi gạo và cám gạo nên thể hiện đầy đủ được tinh túy món ăn, đảm bảo dưỡng chất có trong gạt gạo được trọn vẹn. Để tạo nên món cơm tấm thơm ngon không phải là điều dễ dàng, đòi hỏi người chế biến phải có sự khéo léo và kinh nghiệm.
Topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì để tạo nên món ăn đặc biệt này? Có rất nhiều thành phần khác nhau có trong món ăn này để tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng dù chỉ một lần thưởng thức. Hãy theo dõi tiếp để khám phá topping có trong món ăn đặc sản Sài Gòn này nhé.
Điểm qua topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì?
Cơm tấm ăn kèm cùng với nhiều topping khác nhau, giúp cho món ăn này trở nên hoàn hảo, ngon mắt, ngon miệng với thực khách và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Cụ thể:
Nem nướng
Vị thơm béo ngậy của nem nướng như không hề ngán được nướng trên bếp than hồng đã tạo nên món ăn cơm tấm đặc biệt. Nguyên liệu của nem nướng gồm mỡ heo, giò sống, thịt xay nhuyễn, tôm tươi ngon cùng các gia vị khác. Tất cả được hòa trộn với nhau, hấp dẫn khiến người khác nhớ mãi không quên.
Nem có thể được tạo hình que dài nướng trên xiên hoặc tạo hình khối vuông rồi cắt nhỏ. Nem đậm vị, béo ngậy được chấm cùng nước chấm chua cay, tạo nên sức hấp dẫn khó quên. Lớp mỡ của nem nướng rơi tí tách xuống bếp lửa, giúp miếng nem săn lại, thấm đượm sự thơm ngon. Khi chín, nem có màu hồng vàng hấp dẫn, cắn một miếng như tan trong miệng, cực ngon và đưa cơm.
Chả trứng
Topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì tạo nên sự hấp dẫn? Chả trứng ngon đậm vị với các nguyên liệu như cưa, trứng, bún tàu, hành lá, nấm, được cuộn trong lá nem được rán hoặc hấp trên xửng. Khi chín, chả được rưới thêm một lớp lòng đỏ trứng gà đẹp mắt. Vị ngon từ chả trứng tạo nên sự đong đầy trong miệng, mềm béo, mằn mặn càng làm cho cơm tấm thêm đặc sắc.
Trứng gà
Tùy theo thực đơn mỗi người lựa chọn mà cơm tấm có thể là món trứng ốp lòng đào, trứng chiên hay trứng kho. Màu sắc bắt mắt từ trứng càng khiến cho món cơm tấm thêm đủ đầy, hấp dẫn khó cưỡng.
Bì heo
Bì heo và thịt heo ram khô được cắt sợi trộn cùng hành tím, tính cùng nhiều gia vị khác nhau, hấp chín. Miếng bì giòn dai sần sật được người bán khéo léo chọn lọc hết lớp mỡ, hấp lên, cắt thành sợi mảnh. Khi chế biến sẽ có mùi thơm nhẹ, nhai giòn sần sật trong miệng.
Mỡ hành
Topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì, chắc chắn không thể thiếu đi mỡ hành. Khi dầu sôi hành lá được cắt nhỏ và thả vào, bạn có thể trộn cùng với cơm để tạo nên món cơm thơm ngậy khó quên.
Đồ chua, rau củ quả luộc
Để giảm độ ngán, sự có mặt của những món ăn kèm chua chua sẽ giúp món cơm tấm được cân bằng vị. Thông thường topping đồ chua gồm có củ cải trắng, dưa chuột, kim chi, đu đủ muối, cà pháo… giúp món ăn càng trọn vẹn hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lựa chọn rau củ quả luộc theo mùa như rau muống, rau bí, cà rốt, su hào, đậu cove…để thưởng thức cơm tấm sườn nướng đầy đủ nhất.
Những nguyên liệu khác
Topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì để hấp dẫn? Thực đơn cơm tấm nem nướng vô cùng đa dạng, bạn có thể liên tục thay đổi để chọn được những món ăn mình yêu thích. Một số topping giúp bạn đa dạng sự lựa chọn như cá chiên, thịt kho tàu, đậu hũ chiên, gà luộc rán, rau luộc.. Tất cả món ăn đều được bày lên một đĩa, xếp đẹp mắt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng mà không có bất cứ món ăn nào có được.
Chính sự đặc biệt trong cách bày trí, đã tạo nên nét đẹp riêng của cơm tấm. Cùng với những topping đa dạng, giúp bạn có thể tận hưởng được món ăn chuẩn vị mình yêu thích.
Mong rằng, qua những thông tin chia sẻ, bạn đã biết về topping của cơm tấm nem nướng gồm những gì để tạo nên món ăn đặc sắc như vậy. Đây là món ăn đặc sản hấp dẫn, đầy đủ vị và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Nếu như chưa từng thử món ăn đặc biệt này, hãy thử ngay để cảm nhận chân thực nhất về cơm tấm.
