Ngày nay, các quán ăn dần sử dụng nem nướng thay cho già chỏ trong thực đơn của mình. Chẳng hạn, các món như bún trộn giò chả, bánh mì giò chả dần được thay thế bằng bún trộn nem nướng hay bánh mì nem nướng. Vậy, tại sao lại có sự thay đổi này và nem nướng dần trở thành món ăn thay thế giò chả tại các quán ăn như thế nào? Hãy cùng Nem Luji tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé.
Contents
Giới thiệu về giò chả và nem nướng
Dưới đây là giới thiệu tổng quan về giò chả và nem nướng:
Giò chả – món ăn truyền thống của Việt Nam
Giò chả là món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Nó được làm từ thịt giã mịn kết hợp với các nguyên liệu như tỏi, hành, nước mắm và các loại gia vị khác. Giò chả thường có màu trắng hoặc hồng nhạt, có kết cấu mềm mịn và hương vị đậm đà, thơm ngon. Vì thế, giò chả thường được ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn khác như bún chả, bánh cuốn chả, hoặc chả giò.
Nem nướng – món ăn phổ biến và quen thuộc
Nem nướng là một món ăn quen thuộc và phổ biến mà bất kỳ người Việt Nam nào cũng biết. Nó được tạo thành từ hỗn hợp thịt heo xay nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu như tỏi, hành, gia vị và các thành phần khác như tôm, mực hoặc nấm. Hỗn hợp này sau đó được cuộn thành hình trụ và nướng chảo hoặc nướng trên lò than đến khi thịt chín.
Nem nướng thường được ăn kèm với rau sống như rau diếp cá, rau mùi, húng quế, bún tươi và thường được ngâm trong nước mắm pha chua ngọt trước khi ăn. Món nem nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà nên được nhiều người yêu thích.
Những lý do khiến các quán ăn sử dụng nem nướng thay thế giò chả
Dưới đây là những lý do các quán ăn bắt đầu sử dụng nem nướng thay thế giò chả:
Thay đổi khẩu vị và tăng trải nghiệm khách hàng
Thay vì sử dụng giò chả cho các món bún trộn, bánh mì,…, nhiều quán ăn đã quyết định sử dụng nem nướng để mang lại trải nghiệm mới và hương vị mới cho khách hàng. Nem nướng mang đến hương vị tươi ngon và độ giòn khác biệt so với giò chả truyền thống.
Không chỉ vậy, nem nướng còn có thể được chế biến với nhiều loại gia vị khác nhau như tỏi, hành, ớt và các gia vị truyền thống khác, tạo ra sự đa dạng và thú vị cho khẩu vị của khách hàng.
Lựa chọn lành mạnh hơn
Nem nướng có thể được làm từ thịt heo tươi và gia vị tự nhiên, tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Công thức làm nên nem nướng có yêu cầu khắt khe rõ ràng về mặt vệ sinh nên nem nướng rất sạch. Do đó, việc thay thế giò chả bằng nem nướng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm cho khách hàng.
Ngoài ra, nem nướng thường được nướng chảo hoặc nướng lò, giúp giảm lượng dầu mỡ so với giò chả chiên. Do đó, đây là một sự lựa chọn lành mạnh cho những người không thích ăn những món có nhiều dầu mỡ.
Tiện lợi trong chế biến và ăn uống
Nem nướng được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, giúp đầu bếp giảm thời gian và công sức so với quá trình làm giò chả truyền thống. Đồng thời, khách hàng có thể cuốn nem nướng dễ dàng và ăn trực tiếp với rau sống và bún tươi mà không nhất thiết phải sử dụng đũa hoặc nĩa. Điều này giúp nem nướng trở thành một lựa chọn phù hợp cho các bữa ăn nhanh và tiện lợi.
Tính đa dạng
Nem nướng có thể được kết hợp với nhiều loại rau sống và gia vị khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong khẩu vị. Bạn có thể kết hợp ăn nem nướng với các loại rau sống như rau diếp cá, rau mùi, húng quế hoặc bánh tráng để tạo ra một trải nghiệm ăn phong phú.
Ngoài ra, nem nướng còn được kết hợp trong nhiều món ăn khác như: Bún trộn nem nướng, bánh mì nem nướng, … mang lại sự mởi mẻ trong ẩm thực khi mà các món ăn kèm giò chả đã quá quen thuộc.
Đặt ngay tại Shopee:
Nem nướng Luji đóng gói 500gr: https://shope.ee/8UfCwW0IAG
Nem nướng combo 4 gói (ship toàn quốc): https://shope.ee/8pI3KX9ufg
Combo 2 gói nem + 2 túi nước chấm 350ml + 1 túi ram giòn 500gr: https://shope.ee/8pI3L7z1UI
Combo 5 gói nem + 5 túi nước chấm 350ml + 1 túi ram giòn 500gr: https://shope.ee/8eyd8ozepH
Gợi ý các món ăn có thể ăn kèm với nem nướng
Dưới đây là một số món ăn có thể ăn kèm với nem nướng mà Nem Luji đã tổng hợp, bạn có thể tham khảo nhé!
- Bún trộn nem nướng: Ngày nay, các quán bún trộn nem nướng có mặt rất nhiều trên toàn thành phố. Khách hàng có thể ăn kèm bún trộn nem nướng với rau sống để gia tăng hương vị cho món ăn.
- Bánh mì nem nướng: Món bánh mì nem nướng là món ăn quen thuộc và phổ biến hiện nay. Bánh mì nem nướng thường được ăn vào buổi sáng và các bữa ăn nhẹ trong ngày. Nem nướng được kẹp vào bánh mì, thêm dưa leo, đồ chua và rau mùi tạo nên một bữa ăn thơm ngon, đủ chất.
- Mì trộn nem nướng: Đây là món mì ngon không kém cạnh gì các loại mì trộn khác. Với thành phần chính là nem nướng, mì trộn nem nướng là sự kết hợp giữa vị mì ngon và vị nem nướng tuyệt vời.
- Cơm tấm nem nướng: Ngoài các loại cơm tấm quen thuộc như: cơm tấm gà, cơm tấm sườn,… cơm tấm nem nướng cũng rất ngon và mới lạ.
- Phở trộn nem nướng: Nếu đã quá quen thuộc với phở cuốn bình thường, hãy thử món phở trộn có nem nướng là nguyên liệu chính. Đảm bảo hương vị rất hấp dẫn.
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc “nem nướng dần trở thành món ăn thay thế giò chả tại các quán ăn như thế nào”. Hy vọng với những thông tin mà Nem Luji vừa chia trẻ trên, bạn sẽ chọn dễ dàng lựa chọn được các quán ăn phục vụ món nem nướng thơm ngon, nhằm đổi mới khẩu vị và trải nghiệm ẩm thực của mình.
