Làm thế nào để quán cà phê và quán ăn của mình luôn đông khách luôn là vấn đề băn khoăn của nhiều chủ quán, giữa xu hướng thị trường ngày càng nhiều quán cà phê, đồ uống mọc lên “như nấm”. Nếu thật sự đây đang là vấn đề của quán bạn thì hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của Nem Luji. Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn 6 bí kíp để quán ăn và quán cafe luôn đông khách chỉ trong 1 tuần. Đảm bảo chúng sẽ rất hữu ích cho quán bạn đấy.
Contents
Chất lượng sản phẩm phải luôn ưu tiên
Chất lượng sản phẩm luôn là giá trị cốt lõi trong kinh doanh của bất kỳ ngành nghề nào. Chính vì vậy, trước khi thực hiện các bí kíp để quán ăn và quán cafe đông khách thì bạn cần chú trọng đến chất lượng đồ uống, đồ ăn của quán bạn.
Đồ ăn hay cafe cần đảm bảo ngon, có công thức chế biến riêng tạo dấu ấn. Bên cạnh đó, sản phẩm của quán cần sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm phải chất lượng trước tiên
Tạo dựng cho quán một phong cách, cá tính riêng
Đối với các quán ăn hay quán cafe, việc thiết kế quán theo một phong cách riêng là điều cực kỳ quan trọng, giúp thu hút mạnh mẽ các khách hàng tiềm năng. Bởi lẽ, bạn sẽ dễ dàng bị ấn tượng bởi không gian bày trí của một quán ăn đẹp. Điều này sẽ giúp bạn không chỉ được tận hưởng đồ ăn ngon mà còn được thư giãn trong bầu không khí thoải mái và hợp gu.
Bật mí thêm, để có một không gian quán ăn đẹp, bạn nên tham khảo thêm các quán ăn và quán cafe khác trên địa bàn, kết hợp với sản phẩm chế biến cùng khách hàng mục tiêu, từ đó bạn sẽ có concept phù hợp cho quán.
>>> Xem thêm: TOP 10+ mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống đẹp, đơn giản, hiện đại
Nhà hàng phong cách Nhật Bản
Thực hiện Marketing thật tốt (Bí kíp để quán ăn và quán cafe luôn đông khách)
Hiện nay, thị trường cafe hay quán ăn đang rất cạnh tranh. Có một sự thật đó là, không khó để tìm kiếm một quán cà phê hay quán ăn tại bất cứ đâu. Do đó, nếu bạn kinh doanh quán ăn hay quán cafe mà thiếu đi Marketing thì rất khó để trụ vững được.
Để thực hiện Marketing tốt cho quán, bạn có rất nhiều cách. Ví dụ bạn có thể tìm đến các đơn vị chuyên làm quảng cáo, hoặc tự mình tạo ra fanpage, kênh tik tok, instagram riêng chẳng hạn.Bạn hãy chăm sóc các kênh mạng xã hội hàng ngày, kết hợp với các chiến dịch giá cả đều đặn. Điều này sẽ giúp bạn có thêm đáng kể các khách hàng mới, và cũng từ đó mà xây dựng nên thương hiệu riêng biệt trên thị trường.
Thực hiện chiến dịch Marketing thật tốt
Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp
Sẽ chẳng ai thích thưởng thức món ăn ở một quán ăn hay quán cafe mà nhân viên chậm trễ, thái độ phục vụ không tốt và thiếu chuyên nghiệp cả. Đó là lý do bạn cần tuyển chọn và đào tạo nhân viên kỹ lưỡng, nhằm mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng tại quán của bạn.Khi quán ăn của bạn làm hài lòng khách hàng, họ sẽ chẳng muốn tìm đến bất cứ nơi đâu. Ngược lại, khách hàng của bạn có thể sẽ rủ thêm nhiều những khách hàng mới khác đến thưởng thức.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn nhân viên có kinh nghiệm pha chế hay nấu nướng cho những vị trí đứng bếp của quán ăn nhé.
Nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện
Ngày nay, các đối thủ của bạn cũng đang không ngừng nghỉ đưa ra các món ăn, đồ uống mới nhằm kích thích sự tò mò và làm hài lòng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.. Chính vì vậy, bạn cũng nên thường xuyên đổi mới thực đơn món ăn của mình nếu không muốn bị bỏ lại phía sau nhé!
Để đổi mới thực đơn quán ăn của mình, bạn cần có sự trải nghiệm và kiên trì để tạo ra món ăn mới. Đừng bỏ cuộc, bởi đây sẽ là điều khác biệt của quán bạn so với quán khác. Và nếu món ăn hay đồ uống mới của bạn được nhiều người yêu thích, đó chẳng phải rất tuyệt vời đúng không?
Đây cũng là một cách làm mới quán ăn và thu hút khách hàng cho quán rất hiệu quả đó.
Đổi mới menu quán ăn thường xuyên
Tăng cường các chương trình khuyến mãi, giảm giá, combo
Chỉ kinh doanh bình thường thôi có lẽ chưa đủ. Bạn cần có các chương trình khuyến mãi, giảm giá hay combo vào những dịp quan trọng như ngày lễ, cuối tuần, cuối tháng, .. nhằm thu hút mạnh mẽ khách hàng mới và tiềm năng. Nhấn mạnh thêm, các chương trình khuyến mãi hay quà tặng này sẽ là cú hích đáng kể mang về doanh thu dồi dào cho bạn. Do đó, việc đưa ra các dịch vụ khuyến mại là điều rất nên có.
Tuy nhiên, các dịch vụ khuyến mãi cần hợp lí và phù hợp với tệp khách hàng mà bạn hướng tới. Do đó, bạn cần cân nhắc kĩ trước khi đưa ra các chiến dịch này. Ngoài ra, khuyến mãi quá nhiều cũng sẽ dẫn đến bị phản tác dụng. Khi mà khách hàng của bạn đã quen với việc mua hàng “giá hời”, họ sẽ khó chấp nhận mức giá thật của sản phẩm và dễ dàng bỏ bạn, lựa chọn quán ăn khác.
Chương trình khuyến mãi hấp dẫn
Như vậy, qua bài viết vừa rồi, Nem Luji đã chia sẻ đến bạn 6 bí kíp để quán ăn và quán cafe luôn đông khách. Đây thực sự là những bật mí quán trọng nhằm giúp tăng doanh thu mạnh cho quán của bạn. Chúc bạn áp dụng và kinh doanh thành công nhé!
